Blanquette cielęciny z warzywami

Blanquette cielęciny z warzywami



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

To gulasz cielęcy „prawie” jak duże… z dużą ilością warzyw na witaminy i formę.

Składniki:

  • 2 kotlety cielęce po 200 g pokrojone w kostkę
    1 mielona cebula
    4 marchewki
    1 kwarta selera
    2 małe pory (zachowaj tylko białka)
    4 małe rzepy
    4 ziemniaki
    2 łyżki. mąka
    pietruszka
    olej
    bukiet garni
    sól

Przygotowanie:

  • Umyj warzywa. Gotuj ziemniaki w osolonej wodzie. Obierz je i inne warzywa.
  • Pokrój pory w plastry, a pozostałe warzywa w pokrojone sekcje w kształcie oliwek. Trzymaj ziemniaki w cieple.
  • W zapiekance podsmażyć cebulę na oleju, przed zrumieniem mięsa przez kilka minut, a następnie dodać warzywa i bukiet garni. Dodać sól. Przykryj wodą i gotuj przez 15 minut.
  • Weź bulion i wlej go do patelni z mąką. Zagęszczaj na małym ogniu bez zatrzymywania skrętu.
  • Podawaj warzywa i mięso z ziemniakami.
  • Na wierzchu polej sosem i posyp pietruszką.