Wpływy

Czekoladowe gruszki naleśniki zebry


Twórz oryginalne naleśniki z ładną zebrą i przyozdobione gruszkami i czekoladą! Prawdziwa uczta do spróbowania.

Składniki:

  • 4 szklanki mleka
  • 3 jajka
  • 2 szklanki mąki
  • szczypta soli
  • 1 cm3 proszku kakaowego
  • 3 gruszki
  • orzechy maślane
  • Chantilly
  • 75 g czekolady
  • 5 cl mleka
  • 5 cl całego kremu

Przygotowanie:

Przygotuj ciasto naleśnikowe:

W misce wlej szklankę mleka, dodaj 3 jajka, 2 szklanki mąki i szczyptę soli. Dobrze wymieszaj. Dodaj drugą szklankę mleka. Mix. Następnie trzecia szklanka mleka, wymieszaj i wreszcie czwarta szklanka. Wymieszaj trochę więcej. Przykryj folią spożywczą i pozostaw czas na przygotowanie nadzienia.

Przygotuj wypełnienie:

Obierz i posiej 2 gruszki i pokrój w małe kostki. Niech wrócą na kilka minut na patelni z gałką masła.

Przygotuj sos czekoladowy:

Zagotuj mleko i śmietanę. Przelej je do wrzenia na pokruszoną czekoladę na małe kawałki. Przykryj i pozwól czekoladzie stopić się. Następnie delikatnie mieszaj, aż sos stanie się gładki.

Gotuj naleśniki w paski:

Gdy garnirunek będzie gotowy, weź kadzidło z naleśnika. Wlać do małej miski i dodać łyżkę proszku kakaowego.

Podgrzej naleśnik (naleśnik co!). Nasmaruj go odrobiną oleju. Gdy patelnia jest gorąca, polej kadzią ciasto naleśnikowe i natychmiast przełóż po niej czekoladowe paski łyżką namoczoną w cieście naleśnikowym. Gotuj od 1 do 2 minut z każdej strony.

Ułóż 4 naleśniki w paski na 4 talerzach w paski na talerzach. Posyp środek naleśnika kostkami gruszki, polej odrobiną sosu czekoladowego i zwiń naleśnik. Zrób to samo na każdym talerzu. Podawaj natychmiast z bitą śmietaną dla najbardziej chciwych.

Notrefamille